Перловая каша

Просмотров: 95
Комментариев:
Категория: Блюда на завтрак
Дата создания: 27.03.2020
IMG

Русскую перловую кашу можно считать простым крестьянским блюдом, так как ячменная крупа достаточно грубая. Однако если ее правильно приготовить, сварить всмятку и приправить сливочным маслом, луком, специями и зеленью, он становится одним из самых вкусных блюд. Перловая каша подается в самых разных вариантах: с салатом, рыбой, мясом или сыром. В России она также подается и сладкой: с медом, папавером, орехами и сухофруктами.


Ингредиенты

Вода - 4 стакана
Шампиньоны - 500 гр.
Растительное масло - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 луковица
Соевый соус – по вкусу
Ячменная крупа - 2 стакана
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Высыпьте ячменную крупу в ситечко и тщательно промойте несколько раз. Вскипятите немного воды в большой кастрюле, положите сверху ситечко с ячменной крупой, накройте крышкой и варите на среднем огне 20 минут. Вскипятите 4 стакана воды, добавьте щепотку соли, 1 ст. л. растительное масло и пропаренную перловую крупу. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут. Положите перловую крупу в дуршлаг. Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Кипятить в 1,5 стаканах кипящей подсоленной воды в течение 6 минут. Выньте шампиньоны из воды шумовкой и положите на разделочную доску. Процедите грибной бульон. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле в течение 4 минут. Добавить шампиньоны и жарить еще 3 минуты. Положить перловую крупу, перемешать и сразу же снять с огня. Довести грибной бульон до кипения, добавить соевый соус и перловую крупу с грибами и луком. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 1 часа. Вы можете сделать это и в духовке.

Оцените статью:
(0)

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

WHO WE ARE

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Repellendus, ducimus, sit, quibusdam quidem recusandae veniam eos quod error nisi repellat excepturi laboriosam aspernatur suscipit possimus consectetur dolores nihil labore quas eius illo accusamus nulla sed blanditiis porro accusantium. Perspiciatis, perferendis!

GET IN TOUCH

MyCompany, Inc.
Sunny Autumn Plaza, Grand Coulee,
CA, 91308-4075, US
P: (123) 456-7890

NEWSLETTER