Варенье малиновое

Просмотров: 86
Комментариев:
Категория: Десерты
Дата создания: 20.03.2020
IMG

Варенье - традиционный десерт русской, украинской и белорусской кухонь. Варенье изготавливают путем варки фруктов, ягод или реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек и лепестков роз в сахарном сиропе с целью консервирования. В отличие от конфитюра варенье готовится таким образом, что ингредиенты сохраняют свою форму. Он имеет неоднородную консистенцию и состоит из более или менее жидкого сиропа и кусочков фруктов или даже мелких плодов (инжир, яблоки) и целых ягод. Варенье в России подают к чаю на небольших чайных блюдечках. Варенье также подается в качестве топпинга со сладкой выпечкой и десертами или, например, с мороженым.


Ингредиенты

Соль-2 ч. л.
Сахар-2 кг
Малина-1 кг
Вода - 2 л
Лимонная кислота-2 ч. л.

Способ приготовления

Сварите сироп из сахара и 1 литра воды. Остудить до комнатной температуры. Рассортируйте малину, положите в дуршлаг и аккуратно промойте под душем. Удалите стебли. Разбавьте соль в оставшейся воде. Поместите ягоды в дуршлаг порционно и погрузите в подсоленную воду на 10 минут, затем смойте холодной водой. Слейте малину, уложив на бумажные полотенца. Добавьте малину в охлажденный сахарный сироп и отставьте его в сторону на 1 час. Начинайте нагревать, доведите до кипения и варите до необходимой жесткости. Добавьте лимонную кислоту за 3-4 минуты до того, как варенье будет сделано. Разлейте в предварительно нагретые стерилизованные банки.

Оцените статью:
(0)

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

WHO WE ARE

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Repellendus, ducimus, sit, quibusdam quidem recusandae veniam eos quod error nisi repellat excepturi laboriosam aspernatur suscipit possimus consectetur dolores nihil labore quas eius illo accusamus nulla sed blanditiis porro accusantium. Perspiciatis, perferendis!

GET IN TOUCH

MyCompany, Inc.
Sunny Autumn Plaza, Grand Coulee,
CA, 91308-4075, US
P: (123) 456-7890

NEWSLETTER