Солянка второе блюдо

Просмотров: 188
Комментариев:
Категория: Мясные блюда
Дата создания: 09.04.2020
IMG

Солянка - это блюдо русской кухни, приготовленное из тушеной капусты и сосисок, аналог эльзасского чукрута, немецкой квашеной капусты и польского бигоса. Это главное и довольно сытное блюдо. Кроме сосисок, в солянку часто добавляют грибы. Солянка - это также название другого русского блюда, а именно супа с копченостями, лимоном и оливками. Поэтому, заказывая солянку в ресторане, обязательно уточняйте, будет ли это суп или основное блюдо.


Ингредиенты

Лук репчатый - 2 луковицы
Сосиски - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Кочан капусты среднего размера - 1 штука
Охотничья колбаса - 2 шт.
Свинина бескостная - 500 гр.
Перец горошком - 0,25 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Консервированные помидоры - 200 гр.

Способ приготовления

Свинину нарезать крупными кусками. Разогрейте 2 ст. л. смажьте маслом глубокую кастрюлю и обжарьте мясо со всех сторон в течение 8 минут. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу и варить 6 минут. Снимите верхние листья с капусты, нашинкуйте капусту, посолите и натрите руками. Положить в кастрюлю и жарить на сильном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Помидоры размять вилкой, добавить к капусте и мясу вместе с лавровым листом и перцем. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут. Кольцевую колбасу и сосиски обжарить в оставшемся масле с обеих сторон, в течение 2-3 минут. Положить в солянку и варить еще 5 минут.

Оцените статью:
(0)

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

WHO WE ARE

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Repellendus, ducimus, sit, quibusdam quidem recusandae veniam eos quod error nisi repellat excepturi laboriosam aspernatur suscipit possimus consectetur dolores nihil labore quas eius illo accusamus nulla sed blanditiis porro accusantium. Perspiciatis, perferendis!

GET IN TOUCH

MyCompany, Inc.
Sunny Autumn Plaza, Grand Coulee,
CA, 91308-4075, US
P: (123) 456-7890

NEWSLETTER