Салат с курицей и беконом

Просмотров: 190
Комментариев:
Категория: Салаты
Дата создания: 01.03.2020
IMG

Ресторанные салаты можно приготовить дома самостоятельно. Самое главное - не идти на компромиссы с ингредиентами и подачей, помнить, что такие салаты делаются порционно.


Понадобится
100 г куриного филе, 50 г копченого бекона, 3-4 перепелиных яйца, 3-4 помидорки черри, 50 г. твердого сыра, 1-2 ломтика белого хлеба, 50 г. салатных листьев, 2 ч. л. бальзамического крем уксуса, соль по вкусу.


Приготовление
Ломтик белого хлеба (я обычно беру тостовый, он идеально подходит для сухариков) разрезаем на кусочки любой формы - квадратной, прямоугольной или треугольной. Самое главное, чтобы кусочки были не очень большими, сухарики должны потом органично смотреться на тарелке среди остальных ингредиентов. Обжариваем кусочки хлеба с двух сторон до золотистости на сухой сковороде, остужаем. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими брусочками длиной около 2 см, толщиной и шириной - не более 1 см. Бекон нарезаем тонкими полосками. Обворачиваем полоской бекона брусочек куриного филе и скрепляем зубочисткой. Обжариваем в таком виде филе и бекон на сковороде с небольшим количеством масла. Аккуратно убираем зубочистки. При этом бекон по прежнему бу¬дет обворачивать куриное филе: благодаря обжарке он зафиксируется в этом положении. Перепелиные яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и режем на 2 части. Черри режем на 2-4 части. Твердый сыр нарезаем тонкими пластинами или натираем на специальной терке, позволяющей получать такую форму сыра. На тарелку выкладываем листья салата. Поливаем половиной бальзамического уксуса, немного присаливаем. Выкладываем сыр и филе с беконом. Не забываем и про помидорки черри с перепелиными яйцами. Затем поливаем оставшимся бальзамическим уксусом, выкладываем сухарики. Смотрим, какая красота у нас получилась, гордимся собой и подаем на стол.


P.S. В кризисное время перепелиные яйца можно заменить мелкими куриными, дорогой бальзамический уксус - обычным винным или яблочным.

Оцените статью:
(0)

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 

WHO WE ARE

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Repellendus, ducimus, sit, quibusdam quidem recusandae veniam eos quod error nisi repellat excepturi laboriosam aspernatur suscipit possimus consectetur dolores nihil labore quas eius illo accusamus nulla sed blanditiis porro accusantium. Perspiciatis, perferendis!

GET IN TOUCH

MyCompany, Inc.
Sunny Autumn Plaza, Grand Coulee,
CA, 91308-4075, US
P: (123) 456-7890

NEWSLETTER